ในเวลากลางวัน ซอยอึลจิโรเต็มไปด้วยเสียงเครื่องพิมพ์ที่วุ่นวาย แต่เมื่อถึงตอนกลางคืน บาร์เลพลูกหนังสือลับๆ จะเปิดประตูตามบันไดแคบขึ้นไป เสียงเพลงเรโทรที่ออกมาจากเครื่องเล่นแผ่นเสียงเก่าและความรู้สึกวินเทจที่เป็นเอกลักษณ์ของอึลจิโร ผสมกลมกลืนกัน ส่งต่อพลังงานที่ไม่เหมือนใครในบรรยากาศที่ประวัติศาสตร์และปัจจุบันของเซอุลประสานกัน กำลังเขียนเพื่อแนะนำวัฒนธรรมซอยเอกลักษณ์ของเกาหลี (ฮิบจิโร) ให้เพื่อนต่างชาติทราบ หากผ่านการหมักเก่าอย่างแน่นหนาเมื่อผ่านการวนซ้ำ มันเหมือนจะกลายเป็นคู่มือเซูลที่ดีเยี่ยมสำหรับชาวต่างชาติ